Как покрасить яйца на Пасху: 8 натуральных красителей
Пасха — это не только время радости и веселья, но и возможность проявить свою творческую натуру. Одной из самых ярких традиций праздника является украшение пасхальных яиц. В нашей статье мы предлагаем вам 8 проверенных вариантов натуральных красителей, которые помогут добиться насыщенных оттенков без использования химических добавок. Откройте для себя секреты натуральной окраски яиц и создайте праздничное настроение для себя и своих близких!
1. Окрашивание шелухой лука в бордовый цвет
Чтобы приготовить красящий раствор, соберите шелуху белого и красного лука и поместите её в кастрюлю: чем больше шелухи, тем ярче будет цвет яиц. Залейте шелуху холодной водой, доведите до кипения на среднем огне, а затем варите около 30 минут. После этого снимите с плиты, дайте остыть и процедите. Теперь аккуратно погрузите сырые яйца в полученный раствор, поставьте кастрюлю на небольшой огонь и варите яйца 15–20 минут. Если цвет яйца получается недостаточно насыщенным, вы можете оставить их в растворе до достижения желаемого оттенка.
Чтобы приготовить красящий раствор, соберите шелуху белого и красного лука и поместите её в кастрюлю: чем больше шелухи, тем ярче будет цвет яиц. Залейте шелуху холодной водой, доведите до кипения на среднем огне, а затем варите около 30 минут. После этого снимите с плиты, дайте остыть и процедите. Теперь аккуратно погрузите сырые яйца в полученный раствор, поставьте кастрюлю на небольшой огонь и варите яйца 15–20 минут. Если цвет яйца получается недостаточно насыщенным, вы можете оставить их в растворе до достижения желаемого оттенка.
2. Окрашивание свеклой в розовый цвет
Свежевыжатым свекольным соком можно покрасить яйца в розовый цвет. Натереть свеклу на крупной терке, поместить ее в кастрюлю и залить небольшим количеством воды. Затем добавьте 1 столовую ложку уксуса на 1 литр жидкости и варите на медленном огне в течение 15 минут. После этого опустите заранее отваренные яйца в полученный раствор для окрашивания. Готовые яйца положите на салфетку, чтобы они обсохли.
Свежевыжатым свекольным соком можно покрасить яйца в розовый цвет. Натереть свеклу на крупной терке, поместить ее в кастрюлю и залить небольшим количеством воды. Затем добавьте 1 столовую ложку уксуса на 1 литр жидкости и варите на медленном огне в течение 15 минут. После этого опустите заранее отваренные яйца в полученный раствор для окрашивания. Готовые яйца положите на салфетку, чтобы они обсохли.
3. Окрашивание петрушкой или шпинатом в зеленый цвет
Мелко нарезанную зелень, шпинат или петрушку, поместить в воду и довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить в течение 20-25 минут. После этого охладите и процедите раствор. В получившийся краситель опустите сырые яйца и варите их на среднем огне в течение 15-20 минут. Чтобы цвет получился более ярким, добавьте в воду столовую ложку уксуса. Как только скорлупа достигнет желаемого цвета, выньте яйца из красителя и положите на салфетку, чтобы обсушить.
Мелко нарезанную зелень, шпинат или петрушку, поместить в воду и довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить в течение 20-25 минут. После этого охладите и процедите раствор. В получившийся краситель опустите сырые яйца и варите их на среднем огне в течение 15-20 минут. Чтобы цвет получился более ярким, добавьте в воду столовую ложку уксуса. Как только скорлупа достигнет желаемого цвета, выньте яйца из красителя и положите на салфетку, чтобы обсушить.
4. Окрашивание зеленым чаем в бирюзовый оттенок
Для приготовления раствора используйте 100 граммов рассыпного чая на 1 литр воды. Заварите чай кипятком, накройте крышкой и дайте настояться в течение 5 минут. После этого процедите жидкость и поместите в нее отваренные яйца. Держите их в растворе 20 минут, затем проверьте, насколько они окрасились. Если цвет оказался недостаточно ярким, можно оставить яйца в красителе еще на 20 минут или даже на ночь. Имейте в виду, что для получения бирюзового оттенка необходимо использовать именно зеленый сорт чай.
Для приготовления раствора используйте 100 граммов рассыпного чая на 1 литр воды. Заварите чай кипятком, накройте крышкой и дайте настояться в течение 5 минут. После этого процедите жидкость и поместите в нее отваренные яйца. Держите их в растворе 20 минут, затем проверьте, насколько они окрасились. Если цвет оказался недостаточно ярким, можно оставить яйца в красителе еще на 20 минут или даже на ночь. Имейте в виду, что для получения бирюзового оттенка необходимо использовать именно зеленый сорт чай.
5. Окрашивание морковным соком в оранжевый цвет
Для окрашивания яиц в желто-оранжевый цвет можно использовать свежевыжатый морковный сок. Для этого необходимо отжать сок из моркови, погрузить заранее отваренные яйца с белой скорлупой в этот сок и оставить их в красителе на время от 20 минут до нескольких часов, пока не достигнете нужной яркости. После этого промойте яйца под струей воды и высушите на бумажной салфетке.
Для окрашивания яиц в желто-оранжевый цвет можно использовать свежевыжатый морковный сок. Для этого необходимо отжать сок из моркови, погрузить заранее отваренные яйца с белой скорлупой в этот сок и оставить их в красителе на время от 20 минут до нескольких часов, пока не достигнете нужной яркости. После этого промойте яйца под струей воды и высушите на бумажной салфетке.
6. Окрашивание краснокачанной капустой в синий цвет
Чтобы получить голубые или синие яйца, воспользуйтесь свежей краснокочанной капустой в качестве красителя. Для этого возьмите два кочана и нашинкуйте их, используя кухонный комбайн или нож. Затем поместите капусту в кастрюлю и залейте холодной водой так, чтобы уровень жидкости был примерно на 10 см выше капусты. Добавьте 5 ст. ложек уксуса, хорошо перемешайте и погрузите предварительно отваренные яйца в раствор. Через 14–16 часов яйца будут ярко-синими; чтобы получить светло-голубой оттенок, уменьшите время их нахождения в красителе.
Чтобы получить голубые или синие яйца, воспользуйтесь свежей краснокочанной капустой в качестве красителя. Для этого возьмите два кочана и нашинкуйте их, используя кухонный комбайн или нож. Затем поместите капусту в кастрюлю и залейте холодной водой так, чтобы уровень жидкости был примерно на 10 см выше капусты. Добавьте 5 ст. ложек уксуса, хорошо перемешайте и погрузите предварительно отваренные яйца в раствор. Через 14–16 часов яйца будут ярко-синими; чтобы получить светло-голубой оттенок, уменьшите время их нахождения в красителе.
7. Окрашивание куркумой в желтый цвет
С помощью концентрированного отвара куркумы можно окрасить яйца в яркий золотисто-желтый оттенок. Чтобы добиться светло-желтого цвета, используйте одну чайную ложку куркумы на 1 литр воды; для более насыщенного цвета добавьте еще три ложки. Вскипятите литр воды, затем разбавьте в ней куркуму и дайте отвару настояться 5 минут. После этого погрузите заранее отваренные яйца в отвар. Оставьте яйца в красителе до получения желаемого оттенка, а затем высушите их на салфетке.
С помощью концентрированного отвара куркумы можно окрасить яйца в яркий золотисто-желтый оттенок. Чтобы добиться светло-желтого цвета, используйте одну чайную ложку куркумы на 1 литр воды; для более насыщенного цвета добавьте еще три ложки. Вскипятите литр воды, затем разбавьте в ней куркуму и дайте отвару настояться 5 минут. После этого погрузите заранее отваренные яйца в отвар. Оставьте яйца в красителе до получения желаемого оттенка, а затем высушите их на салфетке.
8. Окрашивание чаем каркаде
В чистую посуду высыпаем упаковку чая каркаде и заливаем его горячей водой, даем настояться в течение 15 минут. Затем полностью погружаем вареные яйца в получившийся отвар и оставляем их остывать, можно поместить их в холодильник на всю ночь. Чем дольше яйца будут находиться в окрашенной жидкости, тем более насыщенным и темным окажется цвет. Осторожно извлекаем яйца из воды, чтобы не повредить цвет, и размещаем их на салфетке для высыхания. Для того чтобы яйца блестели можно смазать их растительным маслом.
В чистую посуду высыпаем упаковку чая каркаде и заливаем его горячей водой, даем настояться в течение 15 минут. Затем полностью погружаем вареные яйца в получившийся отвар и оставляем их остывать, можно поместить их в холодильник на всю ночь. Чем дольше яйца будут находиться в окрашенной жидкости, тем более насыщенным и темным окажется цвет. Осторожно извлекаем яйца из воды, чтобы не повредить цвет, и размещаем их на салфетке для высыхания. Для того чтобы яйца блестели можно смазать их растительным маслом.