Водяная баня

Водяная баня — это метод приготовления, при котором кастрюля с продуктами помещается в другую кастрюлю с кипящей водой. Этот способ позволяет равномерно и осторожно нагревать продукты, предотвращая их пригорание, что часто используется для растапливания шоколада, приготовления кремов и соусов.