Банановые маффины

Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте формочки для маффинов, выложив бумажные вкладыши или смазав маслом.
2. Очистите бананы и разомните их вилкой или измельчите блендером до состояния пюре.
3. В миске взбейте размягченное сливочное масло с сахаром до получения легкой и воздушной массы. Добавляйте по одному яйцу, продолжая взбивать после каждого добавления.
4. В отдельной миске смешайте просеянную муку, разрыхлитель и щепотку соли. Постепенно добавляйте эту смесь к масляной массе, аккуратно перемешивая ложкой или лопаточкой.
5. Добавьте банановое пюре и тщательно перемешайте до однородности. По желанию, можете добавить шоколадные капли или рубленые орехи.
6. Наполните формы для маффинов тестом примерно на ⅔ объема. Выпекайте в разогретой духовке около 20–25 минут или пока зубочистка, вставленная в центр маффина, не выйдет чистой.
7. Достаньте готовые маффины из духовки и дайте им немного остыть в форме, затем переложите на решетку для полного охлаждения.
Банановые маффины готовы! Приятного аппетита!