Бананы - 2 шт Сливочное масло - 100 г Сахар - 150 г Яйца - 2 шт Мука - 200 г Разрыхлитель - 1 ч.л Соли - щепотка
Инвентарь:
Сито Миксер Формочки для маффинов
Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте формочки для маффинов, выложив бумажные вкладыши или смазав маслом. 2. Очистите бананы и разомните их вилкой или измельчите блендером до состояния пюре. 3. В миске взбейте размягченное сливочное масло с сахаром до получения легкой и воздушной массы. Добавляйте по одному яйцу, продолжая взбивать после каждого добавления. 4. В отдельной миске смешайте просеянную муку, разрыхлитель и щепотку соли. Постепенно добавляйте эту смесь к масляной массе, аккуратно перемешивая ложкой или лопаточкой. 5. Добавьте банановое пюре и тщательно перемешайте до однородности. По желанию, можете добавить шоколадные капли или рубленые орехи. 6. Наполните формы для маффинов тестом примерно на ⅔ объема. Выпекайте в разогретой духовке около 20–25 минут или пока зубочистка, вставленная в центр маффина, не выйдет чистой. 7. Достаньте готовые маффины из духовки и дайте им немного остыть в форме, затем переложите на решетку для полного охлаждения. Банановые маффины готовы! Приятного аппетита!