Шоколадный кекс с орехами
~
Ингредиенты:
Орехи - 100 г
Шоколад горький - 300 г
Сливочное масло - 200 г
Цукаты - 25 г
Изюм - 25 г
Мука - 200 г
Яйца - 4 шт
Сахар - 150 г
Сахарная пудра - 50 г
Разрыхлитель - 1 ч.л
Шоколад горький - 300 г
Сливочное масло - 200 г
Цукаты - 25 г
Изюм - 25 г
Мука - 200 г
Яйца - 4 шт
Сахар - 150 г
Сахарная пудра - 50 г
Разрыхлитель - 1 ч.л
Инвентарь:
Чаша
Сито
Миксер
Форма для выпечки
Сито
Миксер
Форма для выпечки
Приготовление:
1. Заранее разогрейте духовку до 180°C. Орехи выбирайте на свой вкус, подсушите их в духовке 3-4 минуты. После дайте им остыть и измельчите. Изюм промойте и замочите по 30 минут. Цукаты мелко порежьте.
2. Взбейте яйца с сахаром до получения светлой массы, затем добавьте заранее просеянную муку и разрыхлитель. Все тщательно перемешайте.
3. На водяной бане растопите 200 г шоколада и добавьте к нему 100 г размягченного сливочного масла.
4. Смешайте получившуюся шоколадную массу со взбитыми яйцами и мукой, затем добавьте орехи, цукаты, изюм и аккуратно перемешайте.
5. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом, выложите в нее тесто и выпекайте 35-40 минут в предварительно разогретой духовке.
1. Заранее разогрейте духовку до 180°C. Орехи выбирайте на свой вкус, подсушите их в духовке 3-4 минуты. После дайте им остыть и измельчите. Изюм промойте и замочите по 30 минут. Цукаты мелко порежьте.
2. Взбейте яйца с сахаром до получения светлой массы, затем добавьте заранее просеянную муку и разрыхлитель. Все тщательно перемешайте.
3. На водяной бане растопите 200 г шоколада и добавьте к нему 100 г размягченного сливочного масла.
4. Смешайте получившуюся шоколадную массу со взбитыми яйцами и мукой, затем добавьте орехи, цукаты, изюм и аккуратно перемешайте.
5. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом, выложите в нее тесто и выпекайте 35-40 минут в предварительно разогретой духовке.
Крем:
Растопите оставшийся шоколад на водяной бане, добавьте 100 г размягченного сливочного масла и сахарную пудру. Если крем окажется слишком густым, добавьте немного молока. Остудите готовый кекс, нарежьте и подавайте.
Шоколадный кекс с орехами готов! Приятного аппетита!
Растопите оставшийся шоколад на водяной бане, добавьте 100 г размягченного сливочного масла и сахарную пудру. Если крем окажется слишком густым, добавьте немного молока. Остудите готовый кекс, нарежьте и подавайте.
Шоколадный кекс с орехами готов! Приятного аппетита!