Приготовление: 1. Натрите цедру лимона. В сотейнике или кастрюле смешайте сахар, воду и крахмал, тщательно перемешайте, чтобы крахмал полностью растворился. 2. Поместите сотейник на средний огонь, доведите до кипения и варите пару минут, пока сироп немного не загустеет. Добавьте цедру и дайте сиропу остыть до комнатной температуры. 3. Выжмите лимонный сок, смешайте сироп с лимонным соком и взбейте все погружным блендером до однородной массы, добавьте мед и снова пробейте блендером. 4. Переложите смесь в контейнер и поместите в морозильник. Периодически доставайте и перемешивайте. Перед подачей рекомендую достать сорбет заранее. Лимонный сорбет готов! Приятного аппетита!