Сырники из творога

Ингредиенты:

Творог — 500 г

Яйцо — 1 шт

Сахар — 60 г

Мука — 90 г (и немного для обсыпки)

Щепотка соли

Масло растительное — для жарки

Инвентарь:

Чаша
Сковорода
Лопатка

Если тесто оказалось слишком жидким, добавьте еще немного муки, но следите, чтобы сырники не стали жесткими.
Чтобы сырники были более ароматными, можно добавить в тесто тертую лимонную цедру или корицу.

Приготовление:
1. Подготовка творога. Если ваш творог слишком влажный, можно его отцедить через марлю или пробить блендером для достижения однородной текстуры.

2. Замешивание теста. В глубокой миске соедините творог, яйцо, сахар, щепотку соли и хорошо перемешайте. Постепенно добавляйте муку и замешивайте до получения однородного теста, которое не будет прилипать к рукам.

3. Формирование сырников. На присыпанной мукой поверхности или доске сформируйте небольшие круглые лепешки толщиной около 1-1,5 см. Обваляйте их в муке с обеих сторон.

4. Жарка. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Обжаривайте сырники с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Готовые сырники выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

5. Подача. Подавайте сырники горячими, посыпав сахаром и украсив сметаной, медом или ягодами по вкусу.
Сырники готовы! Приятного аппетита!