Торт «Сникерс»
~
Ингредиенты:
Яйца - 4 шт
Сахар - 200 г
Раст. масло - 120 г
Молоко - 120 мл
Мука - 200 г
Какао - 40 г
Разрыхлитель - 1 ч.л
Соль - щепотка
Арахис - 100 г
Сахар - 200 г
Раст. масло - 120 г
Молоко - 120 мл
Мука - 200 г
Какао - 40 г
Разрыхлитель - 1 ч.л
Соль - щепотка
Арахис - 100 г
Карамель:
Сахар - 200 г
Сливки 33% - 100 мл
Сливочное масло - 50 г
Соль - щепотка
Сливки 33% - 100 мл
Сливочное масло - 50 г
Соль - щепотка
Крем:
Сливки 33% - 400 мл
Творожный сыр - 200 г
Сахарной пудра - 100 г
Творожный сыр - 200 г
Сахарной пудра - 100 г
Инвентарь:
Сито
Миксер
Кастрюля
Пергамент
Форма для выпечки
Миксер
Кастрюля
Пергамент
Форма для выпечки
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для выпечки диаметром около 18-20 см, застелив ее пергаментом.
2. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Добавьте растительное масло и молоко, перемешайте.
3. В отдельной миске смешайте просеянную муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
4. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в яичную массу, аккуратно перемешивая до однородности.
5. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте около 25–30 минут или до готовности (проверьте деревянной шпажкой).
6. Дайте бисквиту остыть в форме, затем извлеките его и остудите полностью на решетке.
1. Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для выпечки диаметром около 18-20 см, застелив ее пергаментом.
2. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Добавьте растительное масло и молоко, перемешайте.
3. В отдельной миске смешайте просеянную муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
4. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в яичную массу, аккуратно перемешивая до однородности.
5. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте около 25–30 минут или до готовности (проверьте деревянной шпажкой).
6. Дайте бисквиту остыть в форме, затем извлеките его и остудите полностью на решетке.
Карамель:
1. В кастрюле на среднем огне растопите сахар, постоянно помешивая, пока он не станет золотистым. Снимите с огня и осторожно добавьте сливки. Перемешайте до однородности.
2. Добавьте сливочное масло и щепотку соли, снова перемешайте до полного растворения масла. Дайте карамели немного остыть.
1. В кастрюле на среднем огне растопите сахар, постоянно помешивая, пока он не станет золотистым. Снимите с огня и осторожно добавьте сливки. Перемешайте до однородности.
2. Добавьте сливочное масло и щепотку соли, снова перемешайте до полного растворения масла. Дайте карамели немного остыть.
Крем:
1. В отдельной миске взбейте сливки до мягких пиков.
2. Добавьте творожный сыр и сахарную пудру. Продолжайте взбивать до получения однородного крема.
1. В отдельной миске взбейте сливки до мягких пиков.
2. Добавьте творожный сыр и сахарную пудру. Продолжайте взбивать до получения однородного крема.
Сборка:
1. Разрежьте остывший бисквит на два коржа.
2. Первый корж смажьте кремом и сделайте из него бортики. В середину выложите карамель и посыпьте арахисом.
3. Накройте вторым коржом и смажьте верхушку торта оставшимся кремом, выложите карамель и арахис. При желании можно покрыть торт шоколадной глазурью или просто посыпать шоколадной стружкой.
4. Уберите торт в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь — это позволит всем слоям пропитаться.
Торт «Сникерс» готов! Приятного аппетита!
1. Разрежьте остывший бисквит на два коржа.
2. Первый корж смажьте кремом и сделайте из него бортики. В середину выложите карамель и посыпьте арахисом.
3. Накройте вторым коржом и смажьте верхушку торта оставшимся кремом, выложите карамель и арахис. При желании можно покрыть торт шоколадной глазурью или просто посыпать шоколадной стружкой.
4. Уберите торт в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь — это позволит всем слоям пропитаться.
Торт «Сникерс» готов! Приятного аппетита!