Торт «Три стакана» со сметанным кремом
~
Ингредиенты:
Мука - 1 ст.
Сахар - 1 ст.
Кефир 2.5% - 1 ст.
Яйца - 1 шт
Какао-порошок - 2 ст.л
Сода - 1 ч.л
Соль - 2 г
Шоколад - 90 г
Сахар - 1 ст.
Кефир 2.5% - 1 ст.
Яйца - 1 шт
Какао-порошок - 2 ст.л
Сода - 1 ч.л
Соль - 2 г
Шоколад - 90 г
Крем:
Сметана 20% - 500 мл
Сахарная пудра - 1 ст.
Сахарная пудра - 1 ст.
Инвентарь:
Сито
Миксер
Форма для выпечки
Миксер
Форма для выпечки
Приготовление:
1. В глубокой чаше соедините яйца и сахар и взбейте смесь миксером до светлой, воздушной массы. Затем влейте кефир и тщательно перемешайте.
2. В отдельную чашу просейте муку, какао-порошок, соду и соль.
3. Постепенно вводите сухую смесь в жидкую основу, всё время помешивая, чтобы не образовывались комочки. В результате должно получиться гладкое, однородное тесто.
4. Разогрейте духовку до 180 °C. Форму для выпечки диаметром 20–24 см застелите пергаментом. Перелейте тесто в форму и разровняйте его поверхность.
5. Выпекайте около 25-35 минут, в зависимости от вашей духовки. Готовность проверяйте деревянной шпажкой: если она выходит сухой, значит, корж готов. После выпечки дайте ему полностью остыть.
1. В глубокой чаше соедините яйца и сахар и взбейте смесь миксером до светлой, воздушной массы. Затем влейте кефир и тщательно перемешайте.
2. В отдельную чашу просейте муку, какао-порошок, соду и соль.
3. Постепенно вводите сухую смесь в жидкую основу, всё время помешивая, чтобы не образовывались комочки. В результате должно получиться гладкое, однородное тесто.
4. Разогрейте духовку до 180 °C. Форму для выпечки диаметром 20–24 см застелите пергаментом. Перелейте тесто в форму и разровняйте его поверхность.
5. Выпекайте около 25-35 минут, в зависимости от вашей духовки. Готовность проверяйте деревянной шпажкой: если она выходит сухой, значит, корж готов. После выпечки дайте ему полностью остыть.
Крем:
1. Холодную сметану выложите в чашу миксера. Постепенно добавляйте сахарную пудру, взбивая на средней скорости до получения пышной и плотной массы.
2. Остывший бисквит аккуратно разрежьте на 2-3 коржа. Нижний слой положите на сервировочное блюдо и покройте обильным слоем сметанного крема. Повторите с остальными слоями. Затем смажьте верх и бока торта кремом.
3. Украсьте торт сверху натёртым шоколадом и поставьте в холодильник минимум на 5 часов, а лучше — на ночь, чтобы он хорошо пропитался.
Торт «Три стакана» со сметанным кремом готов! Приятного аппетита!
1. Холодную сметану выложите в чашу миксера. Постепенно добавляйте сахарную пудру, взбивая на средней скорости до получения пышной и плотной массы.
2. Остывший бисквит аккуратно разрежьте на 2-3 коржа. Нижний слой положите на сервировочное блюдо и покройте обильным слоем сметанного крема. Повторите с остальными слоями. Затем смажьте верх и бока торта кремом.
3. Украсьте торт сверху натёртым шоколадом и поставьте в холодильник минимум на 5 часов, а лучше — на ночь, чтобы он хорошо пропитался.
Торт «Три стакана» со сметанным кремом готов! Приятного аппетита!