Творожный пирог с вишней
~
Ингредиенты:
Творог - 200 г
Изюм - 20 г
Мука овсяная - 60 г
Масло сливочное - 10 г
Сода - 0.25 ч.л
Яйца - 1 шт
Вишня - 80 г
Мед - 3 ч.л
Изюм - 20 г
Мука овсяная - 60 г
Масло сливочное - 10 г
Сода - 0.25 ч.л
Яйца - 1 шт
Вишня - 80 г
Мед - 3 ч.л
Инвентарь:
Блендер
Пергамент
Форма для выпечки
Пергамент
Форма для выпечки
Приготовление:
1. Залейте изюм теплой водой и оставьте на 10 минут, чтобы он стал мягким. После этого слейте воду и слегка обсушите изюм на бумажном полотенце.
2. В миске смешайте 100 г. творога и подготовленный изюм. Измельчите массу блендером до однородности.
3. Добавьте растопленное сливочное масло, соду и постепенно всыпьте муку. Тщательно перемешайте до получения плотного, но пластичного теста.
4. Соберите тесто в ком и выложите его в форму, смазанную маслом или застеленную пергаментом. Равномерно распределите тесто по дну формы, формируя невысокие бортики.
5. Для начинки соедините в миске 100 г. творога, яйцо и мёд. Перебейте всё блендером до полностью гладкой консистенции.
6. Вылейте начинку поверх основы и разровняйте ложкой. Добавьте массу вишню (если берете замороженную, добавляйте без предварительной разморозки).
7. Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте форму с пирогом и выпекайте 20–25 минут, до золотистых краёв и упругой, но ровной поверхности начинки (она не должна трескаться).
8. После выпечки дайте пирогу немного остыть прямо в форме, затем аккуратно нарежьте на порции.
Творожный пирог с вишней готов! Приятного аппетита!
1. Залейте изюм теплой водой и оставьте на 10 минут, чтобы он стал мягким. После этого слейте воду и слегка обсушите изюм на бумажном полотенце.
2. В миске смешайте 100 г. творога и подготовленный изюм. Измельчите массу блендером до однородности.
3. Добавьте растопленное сливочное масло, соду и постепенно всыпьте муку. Тщательно перемешайте до получения плотного, но пластичного теста.
4. Соберите тесто в ком и выложите его в форму, смазанную маслом или застеленную пергаментом. Равномерно распределите тесто по дну формы, формируя невысокие бортики.
5. Для начинки соедините в миске 100 г. творога, яйцо и мёд. Перебейте всё блендером до полностью гладкой консистенции.
6. Вылейте начинку поверх основы и разровняйте ложкой. Добавьте массу вишню (если берете замороженную, добавляйте без предварительной разморозки).
7. Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте форму с пирогом и выпекайте 20–25 минут, до золотистых краёв и упругой, но ровной поверхности начинки (она не должна трескаться).
8. После выпечки дайте пирогу немного остыть прямо в форме, затем аккуратно нарежьте на порции.
Творожный пирог с вишней готов! Приятного аппетита!